nunca tires esta parte de arriba de los platanos

Cuando hablamos de plátanos, muchas personas tienden a desechar la parte superior, esa pequeña porción que se encuentra justo donde se conecta con el racimo. Sin embargo, es un gran error. Esta parte de arriba de los plátanos, conocida como el tallo o la "punta", tiene propiedades sorprendentes que pueden ser muy beneficiosas. A continuación, exploraremos el uso, preparación, ingredientes y remedios que puedes obtener de esta parte tan a menudo ignorada.

Beneficios de la parte superior del plátano

La parte superior de los plátanos, además de ser comestible, está llena de nutrientes que pueden ser útiles para nuestra salud. Por ejemplo, contiene potasio, antioxidantes y fibra, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo. No solo eso, sino que también puede aportar beneficios específicos en la preparación de remedios caseros.

Uso en la cocina

La parte superior de los plátanos puede ser utilizada de diversas maneras en la cocina. A continuación, algunas ideas:

• Batidos: Puedes añadir el tallo a tus batidos. Simplemente pica una pequeña porción y mézclala con otros ingredientes como yogur, leche y frutas. Esto no solo enriquecerá el sabor, sino que también aumentará el contenido nutricional de tu bebida.
• Infusiones: Si dejas hervir el tallo en agua, puedes obtener una infusión que es ideal para calmar el estómago y mejorar la digestión. Esta bebida tiene un sabor suave y puede ser consumida caliente o fría.
• Ensaladas: La parte superior del plátano puede ser picada finamente y añadida a ensaladas, brindando un toque crujiente y un ligero sabor dulce. Combina bien con otros ingredientes como aguacate y nueces.

Preparación adecuada

Preparar la parte superior de los plátanos es bastante sencillo. Aquí te dejamos una guía paso a paso:

1. Lava bien el plátano: Antes de cortar la parte superior, asegúrate de lavar el plátano con agua para eliminar cualquier residuo de pesticidas o tierra.
2. Corta la punta: Utiliza un cuchillo afilado para cortar la parte superior del plátano. Asegúrate de que la porción que cortes sea fresca y no esté oscurecida.
3. Usa inmediatamente: Para aprovechar al máximo los nutrientes, es recomendable usar la parte superior de inmediato. Si no puedes hacerlo, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por un corto período.

Ingredientes que complementan la parte superior del plátano

Cuando uses la parte superior de los plátanos, hay varios ingredientes que pueden complementar sus beneficios y sabores. Aquí tienes algunos:

• Miel: Perfecta para endulzar infusiones o batidos. La miel también tiene propiedades antibacterianas que pueden potenciar los efectos beneficiosos del plátano.
• Jengibre: Si decides hacer una infusión, el jengibre puede aportar un sabor picante y propiedades antiinflamatorias que ayudan a la digestión.
• Cítricos: Limón o naranja pueden agregar un toque fresco a tus preparaciones. Además, la vitamina C que aportan complementa los nutrientes del plátano.

Remedios caseros con la parte superior del plátano

La parte superior de los plátanos se puede utilizar para crear diversos remedios caseros. Aquí te mostramos algunos remedios que puedes preparar fácilmente:

Infusión digestiva

Esta infusión es ideal para aliviar molestias estomacales:

1. Ingredientes: 1 parte superior de plátano, 1 trozo de jengibre fresco, 2 tazas de agua.
2. Preparación: Hierve el agua y agrega la parte superior del plátano y el jengibre. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Cuela y endulza con miel si lo deseas.

Máscara facial nutritiva

La parte superior de los plátanos también puede ser utilizada en el cuidado de la piel:

1. Ingredientes: 1 parte superior de plátano, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de yogur.
2. Preparación: Tritura la parte superior del plátano hasta obtener un puré. Mezcla con miel y yogur. Aplica sobre el rostro durante 15 minutos y enjuaga con agua tibia.

Consejos para maximizar su uso

Para que aproveches al máximo la parte superior de los plátanos, aquí te dejamos algunos consejos:

• Congela: Si no puedes utilizarla de inmediato, congela la parte superior en porciones. Esto te permitirá tenerla lista para batidos o infusiones en cualquier momento.
• Haz experimentos: No te limites a las recetas tradicionales. Prueba incorporar la parte superior en diferentes platos, como sopas o guisos, para añadir un toque especial.
• Comparte tus descubrimientos: Si encuentras una nueva forma de utilizar la parte superior de los plátanos, ¡compártelo con amigos y familiares! Podría sorprender a todos con sus beneficios.

Conclusión

Así que la próxima vez que prepares plátanos, no olvides esa parte de arriba. Su uso, preparación y los maravillosos ingredientes que complementan su sabor no solo son beneficiosos, sino que también te permitirán crear remedios caseros que mejorarán tu salud y bienestar. No tires esa parte: ¡aprovéchala al máximo!